CAS号：

140-27-2

3D弹球模型：

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分子式：

C14H18O2

分子量：

218.29200

中文名称：

异戊酸肉桂酯

英文名称：

Cinnamyl Isovalerate

中文别名：

异戊酸肉桂酯;
3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;
异戊酸桂酯

英文别名：

Cinnamyl Isovalerate;
Isovaleric Acid Cinnamyl Ester;
cinnamyl 3-methylbutanoate

精确分子量/精确质量：

218.13100

极性分子表面积/PSA：

26.30000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

EINECS：

205-407-9

InChI：

InChI=1/C14H18O2/c1-12(2)11-14(15)16-10-6-9-13-7-4-3-5-8-13/h3-9,12H,10-11H2,1-2H3/b9-6+

制备方法

由桂醇与异戊酸在酸催化剂存在下以苯带水酯化制取。

合成制备方法

由桂醇与异戊酸在酸催化剂存在下以苯带水酯化制取。

用途简介

用途可作为食用香精及日化香精的原料。

用途

用途可作为食用香精及日化香精的原料。

密度：

0.992 g/mL at 25ºC(lit.)

沸点：

313ºC(lit.)

闪点：

128.3ºC

折射率：

1.53

蒸汽压：

0.000269mmHg at 25°C

存储条件/存储方法：

贮运及保管易燃。贮镀锌桶包装，贮放阴凉通风处。

稳定性相关：

在闭合条件下产品抹于兔子皮肤上，经1日后观察不产生刺激作用。若用2%浓度的凡士林制剂在封闭性皮肤接触试验经过两天后观察不产生刺激作用。同样浓度的制剂对人体进行最高限度试验也不产生任何致敏反应。

其它信息：

1.性状：无色至浅黄色液体。尖刺辛香、果香、似苹果样香气。

2.沸点（℃，0.1Pa）：313

3.溶解性：不溶于水，难溶于丙二醇，溶于1∶1的90%的乙醇。

海关代码：

2942000000

分子结构数据

1、  摩尔折射率：67.04

2、  摩尔体积（cm³/mol）：216.8

3、  等张比容（90.2K）：531.2

4、  表面张力（dyne/cm）：36.0

5、  极化率（10-24cm3）：26.57

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:16

8.表面电荷:0

9.复杂度:225

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:1

15.共价键单元数量:1

• 

  104-54-1

  肉桂醇

• 

  108-12-3

  异戊酰氯

• 

  503-74-2

  异戊酸

• 

  72-18-4

  L-缬氨酸

• 

  26782-75-2

  (S)-(-)-2-溴-3-甲基丁酸