CAS号：

3142-66-3

3D弹球模型：

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分子式：

C5H10O2

分子量：

102.13200

中文名称：

3-羟基-2-戊酮

英文名称：

3-hydroxypentan-2-one

中文别名：

3-羟基-2-戊酮

英文别名：

3-hydroxypentan-2-one;
acetyl-propanol;
(R)-3-hydroxy-2-pentanone;
3-Hydroxy-2-pentanone;
acetopropanol;
2-Pentanone,3-hydroxy;
1-Acetyl-1-propanol;
2-hydroxypentan-3-one;
Acetyl ethyl carbinol;
2-pentanon-3-ol;
Methyl furan-2-carboxlate

精确分子量/精确质量：

102.06800

极性分子表面积/PSA：

37.30000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

The Key: HDKKRASBPHFULQ-UHFFFAOYSA-N

制备方法

食品用香料。

用途简介

密度：

0.962g/cm3

沸点：

147.5ºC at 760mmHg

闪点：

53.8ºC

折射率：

1.418

• 

  74328-35-1

  4-pent-2-en-3-ylmorpholine

• 

  50406-83-2

  (E)-3-methylsulfanyl-pent-2-ene

• 

  57-60-3

  pyruvate

• 

  123-38-6

  丙醛

• 

  50-70-4

  D-山梨醇

• 

  600-14-6

  2,3-戊二酮

• 

  20510-66-1

  2-oxopentan-3-yl acetate

• 

  4220-52-4

  3-methylhexane-2,4-dione