CAS号：

8015-97-2

分子式：

HC

分子量：

13.01906

中文名称：

丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油

英文名称：

EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL

中文别名：

丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油;
丁香叶油

英文别名：

EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL;
OLEUMCARYOPHYLLORUM;
CLOVELEAFOILMADAGASCAR;
CLOVE LEAF OIL, BLEACHED & FILTERED;
CLOVE LEAF OIL, REDISTILLED;
CLOVE LEAF OIL, TECH.

精确分子量/精确质量：

13.00783

合成制备方法

1.由桃金娘科植物丁香树(Syzigium aromaticum，亦称Eugenia caryophyllata)的叶子经水蒸气蒸馏而得。得率约2%～3%。

用途

香料。主要用于焙烤制品、糖果和胶姆糖等。GB 2760—1996规定为允许使用香料。

存储条件/存储方法：

密封保存

稳定性相关：

具有丁香酚和糠醛的气味，遇Fe3+ 呈现棕色，有杀菌作用。

其它信息：

1.性状：浅黄色挥发性精油，呈丁香酚和糠醛香气。遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。

2.溶解性：溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数非挥发性油中呈微乳白色，几乎不溶于矿物油和甘油。微溶于水。