D-Fructose, 5-O-α-D-glucopyranosyl-

D-Fructose, 5-O-α-D-glucopyranosyl- 基本信息
CAS号 7158-70-5 分子式 C12H22O11
分子量 342.30 精确质量 　342.11622
PSA 　197 A2 LogP 　-2.807±0.824
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等价的CAS号：

470-16-6,58166-26-0,100430-38-4,130853-03-1,7158-70-5
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基本信息 物化性质

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CAS号：
7158-70-5
3D弹球模型：
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分子式：
C12H22O11
分子量：
342.30
英文名称：
D-Fructose, 5-O-α-D-glucopyranosyl-
英文别名：
D-Fructose, 5-O-α-D-glucopyranosyl-;
D-LEUCROSE;
D-(+)-maltose;
starch sugar;
maltose monohydrate;
MALT SUGAR;
starch syrup;
MALATOSE,D;
Corn sweetener;
D-MALATOSE;
MALTOSE H2O
精确分子量/精确质量：
342.11622
极性分子表面积/PSA：
197 A2
油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。
InChI：
The Key: JPFGFRMPGVDDGE-PUVWEJBASA-N

物化性质展开↓

密度：
1.69±0.1 g/cm3
沸点：
783.2±60.0 °C
闪点：
292.0±26.4 °C
水溶解性：
Soluble (92 g/L)
折射率：
1.623
蒸汽密度：
2.43E-28 Torr
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