葡萄柚冷榨油 基本信息 | |||
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CAS号 | 8016-20-4 | 分子式 | N/A |
分子量 | N/A | 精确质量 | N/A |
PSA | N/A | LogP | N/A |
由芸香科植物葡萄柚(Citrus paradisi)的新鲜果皮压榨而得。得率约0.6%。主要产于美国、西印度群岛和法国,以色列等有少量生产。
用途香料。主要用于清凉饮料、果酱、果冻、糖果和增强柠檬、橘子等香味用。
d-苧烯(可达90%),主要有效成分为柠檬醛(3%~5%)、芳樟醇及其酯类、水杨醛、癸醛等。商品中可加有抗氧剂。
1.性状:黄色至黄绿、有时带红色的挥发性精油,在贮存中可有蜡状物析出。呈柑橘香气。
3.闪点(℃):175
4.溶解性:溶于大多数非挥发性油和矿物油,并常呈乳白色或絮状,微溶于丙二醇、不溶于甘油。