椰油酰基谷氨酸钠

椰油酰基谷氨酸钠 基本信息
CAS号 68187-32-6 分子式 C5H7NNa2O4
分子量 191.09300 精确质量 　191.01700
PSA 　106.28000 LogP 　-2.70600
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基本信息 物化性质

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CAS号：
68187-32-6
分子式：
C5H7NNa2O4
分子量：
191.09300
中文名称：
椰油酰基谷氨酸钠
英文名称：
Disodium 2-aminopentanedioate
中文别名：
椰油酰基谷氨酸钠;
钠(4S)-4-氨基-5-羟基-5-氧代-戊酸酯
英文别名：
Disodium 2-aminopentanedioate;
sodium (4S)-4-amino-5-hydroxy-5-keto-valerate
精确分子量/精确质量：
191.01700
极性分子表面积/PSA：
106.28000
油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。
EINECS：
269-087-2
InChI：
InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1

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外观与性状：
透明至淡黄色液体
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