cas号： 94238-00-3 ，名称：栀子黄色素的性质/作用/用途-化学加百科

栀子黄色素

栀子黄色素基本信息
CAS号	94238-00-3	分子式	C44H64O24
分子量	976.96500	精确质量	976.37900
PSA	391.20000	LogP	-5.22520

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基本信息物化性质安全信息毒性结构与计算数据

基本信息展开↓

CAS号：: 94238-00-3
分子式：: C44H64O24
分子量：: 976.96500
中文名称：: 栀子黄色素
英文名称：: bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
中文别名：: 栀子黄色素;
西红花苷Ⅰ
英文别名：: bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate;
CrocinI
精确分子量/精确质量：: 976.37900
极性分子表面积/PSA：: 391.20000
油水分配系数/LogP：: LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

物化性质展开↓

密度：: 1.54g/cm3
沸点：: 1169ºC at 760mmHg
闪点：: 337.7ºC

安全信息展开↓

海关代码：: 3203001990

毒理性展开↓

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :: LX2890000

CHEMICAL NAME :: Gardenia Yellow

CAS REGISTRY NUMBER :: 94238-00-3

LAST UPDATED :: 199410

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

MUTATION DATA

TYPE OF TEST :: Mutation in microorganisms

TEST SYSTEM :: Bacteria - Salmonella typhimurium

DOSE/DURATION :: 100 mg/plate

REFERENCE :: SKEZAP Shokuhin Eiseigaku Zasshi. Food Hygiene Journal. (Nippon Shokuhin Eisei Gakkai c/o Shokuhin Eisei Senta, 2-6-1 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 150, Japan) V.1- 1960- Volume(issue)/page/year: 23,86,1982

分子结构与计算化学数据展开↓

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-2.5

2.氢键供体数量:14

3.氢键受体数量:24

4.可旋转化学键数量:20

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积:391

7.重原子数量:68

8.表面电荷:0

9.复杂度:1730

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:20

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:7

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1