CAS号：

9025-70-1

分子量：

0.00000

中文名称：

葡聚糖酶

英文名称：

Dextranase

中文别名：

葡聚糖酶;
SPECIES A青酶菌;
Α-1,6-葡聚糖;
6-葡聚糖水解酶;
右旋糖酐酶;
β-葡聚糖酶;
Poly(dibutyltitanate);
dowfax9n20;
Polyoxyethylene nonylphenol ether;
NP series;
Nonylphenoxypoly(ethyleneoxy)ethanol;
Tergitol NP-33;
Emulsifier NP;
Protargol;
Silver nucleinate;
Silver protein complexes;
Silver proteinate;
Silvol;
Solargentum;
CYTOCHROME-C;
iron(2+) (1Z,6Z,12Z,17Z)-4,9-bis(1-{[2-amino-3-(methylamino)-3-oxopropyl]sulfanyl}ethyl)-15,19-bis(2-carboxyethyl)-5,10,14,20-tetramethyl-21,22,23,24-tetraazapentacyclo[16.2.1.1~3,6~.1~8,11~.1~13,16~]tetracosa-1,3(24),4,6,8,10,12,14,16(22),17,19-undecaene;
Cytochrome C;
Insulina iniettabile neutra [DCIT];
Insulini injectio neutralis;
Insulini injectio neutralis [INN-Latin];
Insulinum dalanatum;
Insulinum dalanatum [INN-Latin];
Insulyl;
Intesulin B;
Inyectable neutro de insulina;
Inyectable neutro de insulina [INN-Spanish];
Iszilin;
Musulin;
Solute neutre injectable d'insuline;
Solute neutre injectable d'insuline [INN-French];
Insulin;
Triolein hydrolase;
Tween esterase;
Tween hydrolase;
Tweenase;
UNII-8MYC33932O;
UNII-FQ3DRG0N5K;
Lipase of

英文别名：

Dextranase;
DL 2;
Dextran hydrolase;
Dextranase DL 2;
Dextranase L Amano;
Dextrase;
E.C. 3.2.1.11;
Endodextranase;
Solway L 4000;
endo-Dextranase;
α-1,6-Glucan 6-glucanohydrolase

精确分子量/精确质量：

0.00000

极性分子表面积/PSA：

0.00000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

贝尔斯坦号/MDL：

MFCD00130940

EINECS：

232-803-9

合成制备方法

可由青霉、曲霉、轮霉、黑曲霉、双歧乳杆菌等制得。如由青霉菌(Penicillium funicolosum)制造时，先用明串球菌(Leuconostoc mesenteroides)在含有蔗糖的培养基上培养以产生葡聚糖，再用此葡聚糖培养青霉菌(P.。funicolosum)，培养基的pH值为5.5～7.0，在30℃下培养4～5天，滤出菌体，使溶于pH值5.3的醋酸缓冲液中而成。作为商品可同时存在有半纤维素酶和果胶酶。

用途

酶制剂。主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。用法可为每升蔗汁加入30国际单位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。

存储条件/存储方法：

2-8°C密闭、阴凉干燥处

稳定性相关：

Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of isomaltose (measured as maltose) per min at pH 6.0 at 37 °C, using dextran as substrate.

其它信息：

1.      性状:灰白色无定形粉末或液体。

2.       密度（g/mL,25℃）：未确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：未确定

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（ºC）：未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于水基本不溶于乙醇，氯仿和乙醚