CAS号：

9029-44-1

中文名称：

抗坏血酸氧化酶

英文名称：

Ascorbate oxidase

中文别名：

抗坏血酸氧化酶;
维生素C氧化酶;
抗坏血酸氧化酶, 400 单位/毫克

英文别名：

Ascorbate oxidase;
Oxidase, ascorbate (9CI);
Ascorbase;
Ascorbate dehydrogenase;
Ascorbate oxidases;
Ascorbic acid oxidase;
Ascorbic oxidase;
E.C. 1.10.3.3;
EC 1.10.3.3;
L-Ascorbate oxidase;
L-Ascorbic acid oxidase;
Vitamin C oxidase

EINECS：

232-852-6

用途

用于鱼制品及其他食物添加剂

存储条件/存储方法：

2-8°C密闭、阴凉干燥处

稳定性相关：

Unit Definition One unit will oxidize 1.0 μmole of L-ascorbate to dehydroascorbate per min at pH 5.6 at 25 °C.

Physical form Lyophilized powder containing buffers and sucrose as stabilizer.

其它信息：

1.      性状：微蓝色粉末。

2.       密度（g/mL,25℃）：未确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：未确定

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（ºC）：未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于水