CAS号：

20296-29-1

3D弹球模型：

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分子式：

C8H18O

分子量：

130.22800

中文名称：

3-辛醇

英文名称：

3-OCTANOL

中文别名：

3-辛醇;
3-Octyl Alcohol 589-98-0

英文别名：

3-OCTANOL;
OCTANOL,3;
3-OCTYL ALCOHOL;
3-HYDROXYOCTANE;
PENTYLETHYLCARBINOL;
N-AMYLETHYLCARBINOL

精确分子量/精确质量：

130.13600

极性分子表面积/PSA：

20.23000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

贝尔斯坦号/MDL：

MFCD00004590

EINECS：

209-667-4

InChI：

The Key: NMRPBPVERJPACX-MRVPVSSYSA-N

制备方法

由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。

合成制备方法

由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。

用途简介

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。

用途

GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。

密度：

0.818 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：

-45°C

沸点：

174-176 °C(lit.)

闪点：

150 °F

折射率：

n20/D 1.426(lit.)

蒸汽压：

0.512mmHg at 25°C

蒸汽密度：

~4.5 (vs air)

存储条件/存储方法：

放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方

稳定性相关：

避免接触强氧化制剂

其它信息：

1. 性状：无色液体。呈强烈油脂、果仁和草药香昧，稀释后呈蘑菇香气和干酪香味。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8176

3. 相对密度（20℃，4℃）：0.8216

4. 熔点（ºC）：-45.0

5. 沸点（ºC,常压）：174.7

6. 常温折射率（n²⁰）：1.423

7. 折射率： 1.426

8. 闪点（ºC）： 150

9. 常温折射率（n²⁵）：1.421

10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）： 未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）： 未确定

15. 临界压力（KPa）： 未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定

19. 溶解性：未确定

WGK_Germany：

2
德国有关水污染物质的分类清单

危险类别码：

R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin .

安全说明：

S26-S36

RTECS号：

RH0855000

安全标志：

S26:万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S36:穿戴合适的防护服装。

危险标志：

Xi

分子结构数据

1、  摩尔折射率：40.60

2、  摩尔体积(cm³/mol)：158.4

3、  等张比容(90.2K)：364.5

4、  表面张力(dyne/cm)：28.0

5、  极化率(10-24cm³)：16.09

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）:2.8

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：1

4、 可旋转化学键数量:5

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）:20.2

7、 重原子数量：9

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：52.5

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：1

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1