蔗糖棕榈酸酯

蔗糖棕榈酸酯 基本信息
CAS号 39300-95-3 分子式 C28H52O12
分子量 580.70500 精确质量 　580.34600
PSA 　195.60000 LogP 　0.63660
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基本信息

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CAS号：
39300-95-3
分子式：
C28H52O12
分子量：
580.70500
中文名称：
蔗糖棕榈酸酯
英文名称：
[(2S,3S,4R,5R)-4-hydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] hexadecanoate
中文别名：
蔗糖棕榈酸酯;
Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡萄糖苷棕榈酸酯
英文别名：
[(2S,3S,4R,5R)-4-hydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl] hexadecanoate;
EINECS 254-410-1
精确分子量/精确质量：
580.34600
极性分子表面积/PSA：
195.60000
油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。
EINECS：
254-410-1
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