檀香醇 基本信息 | |||
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CAS号 | 11031-45-1 | 分子式 | C15H24O |
分子量 | 220.35000 | 精确质量 | 220.18300 |
PSA | 20.23000 | LogP | 3.69760 |
由檀香木油分馏得α和β的异构体混合物。
以樟脑为原料合成而得。
在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。
几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975,折射率1.5060-1.5090,闪点100℃以上,溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香,甲位的得气更为愉快,通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。