焦磷酸铁钠

焦磷酸铁钠 基本信息
CAS号 1332-96-3 分子式 C7H10Fe2NaO13P2+++
分子量 498.77400 精确质量  498.81900
PSA  278.13000 LogP  -5.52010

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CAS号:
1332-96-3
分子式:
C7H10Fe2NaO13P2+++
分子量:
498.77400
中文名称:
焦磷酸铁钠
英文名称:
sodium,iron(3+),2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate,phosphonomethylphosphonic acid
中文别名:
焦磷酸铁钠;
Ferric fodium pyrophosphate
英文别名:
sodium,iron(3+),2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate,phosphonomethylphosphonic acid;
Sodium ferricitropyrophosphate;
Pyrophosphoric acid,iron salt,soluble;
FERRIC PYROPHOSPHATE,SOLUBLE;
Iron(III) pyrophosphate,soluble;
1,2,3-Propanetricarboxylic acid,2-hydroxy-,iron(3+) sodium salt (1:1:1),mixt. with iron(3+) diphosphate
精确分子量/精确质量:
498.81900
极性分子表面积/PSA:
278.13000
油水分配系数/LogP:

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值,反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大,说明该物质越亲油;反之,LogP值越小,则说明该物质越亲水。
EINECS:
233-190-0

生产制备方法及用途展开↓

制备方法


1.由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。

合成制备方法


1.由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。

用途简介


营养增补剂(铁质强化剂)。

用途


营养增补剂。是一种新型铁源,主要用于面粉和谷物和食盐等颜色较浅的食品中

用作营养增补剂,主要用于面粉和谷物。

物化性质展开↓

外观与性状:
可溶的晶体
沸点:
309.6ºC at 760 mmHg
闪点:
155.2ºC
稳定性相关:

铁以络合物形式,不会催化氧化反应。

其它信息:

一、物性数据

1.       性状:白色至棕黄色粉末

2.       密度(g/mL,25/4℃):

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):

4.       熔点(ºC):

5.       沸点(ºC,常压):

6.       沸点(ºC,5.2kPa):

7.       折射率:

8.       闪点(ºC):

9.       比旋光度(º):

10.    自燃点或引燃温度(ºC):

11.    蒸气压(kPa,25ºC):

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):

13.    燃烧热(KJ/mol):

14.    临界温度(ºC):

15.    临界压力(KPa):

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:

17.    爆炸上限(%,V/V):

18.    爆炸下限(%,V/V):

19.    溶解性:不溶于水,溶于盐酸。

分子结构与计算化学数据展开↓

计算化学数据


1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:4

3.氢键受体数量:13

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积259

7.重原子数量:25

8.表面电荷:3

9.复杂度:362

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:5

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