CAS号：

9037-22-3

分子式：

C30H52O26

分子量：

828.7183

中文名称：

支链淀粉

英文名称：

Amylopectin

中文别名：

支链淀粉;
D-Galacto-L-arabinan;
FEMA No. 3254;
Galacto-L-arabinan, L-;
Larch gum;
(+)-Arabinogalactan;
Galactoarabinan;
Hydroxythyl Methyl Cellulose;
HydroxythylMethylCellulose(Hemc);
HEMC;
methyl 2-hydroxyethyl cellulose;
Tergitol NP-33;
Emulsifier NP;
Protargol;
Silver nucleinate;
Silver protein complexes;
Silver proteinate;
Silvol;
Solargentum;
CYTOCHROME-C;
iron(2+) (1Z,6Z,12Z,17Z)-4,9-bis(1-{[2-amino-3-(methylamino)-3-oxopropyl]sulfanyl}ethyl)-15,19-bis(2-carboxyethyl)-5,10,14,20-tetramethyl-21,22,23,24-tetraazapentacyclo[16.2.1.1~3,6~.1~8,11~.1~13,16~]tetracosa-1,3(24),4,6,8,10,12,14,16(22),17,19-undecaene;
Cytochrome C;
Insulina iniettabile neutra [DCIT];
Insulini injectio neutralis;
Insulini injectio neutralis [INN-Latin];
Insulinum dalanatum;
Insulinum dalanatum [INN-Latin];
Insulyl;
Intesulin B;
Inyectable neutro de insulina;
Inyectable neutro de insulina [INN-Spanish];
Iszilin;
Musulin;
Solute neutre injectable d'insuline;
Solute neutre injectable d'insuline [INN-French];
Insulin;
Triolein hydrolase;
Tween esterase;
Tween hydrolase;
Tweenas

英文别名：

Amylopectin;
Amioca;
Amaizo 839;
Amioca WCS;
C*Pharm 12018;
Cato 225;
Cato 240;
Cato 270;
Cerestar SF 04201;
Farinex WM 85;
Film Kote 54;
Honen Alpha Waxy Starch;
Kosol;
Pectin, amylo;
Starch, waxy;
UNII-4XO4QFV777;
Ultraamylopectin N;
Ultrasperse A;
WCS;
Waxy 7350;
Waxy Alpha Y;
Waxy corn starch;
Waxy maize starch;
Waxy starch;
Corn starch amylopectin;
alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->6)]-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose;
Insulinum dalanatum [INN-Latin];
Insulyl;
Intesulin B;
Inyectable neutro de insulina;
Inyectable neutro de insulina [INN-Spanish];
Iszilin;
Musulin;
Solute neutre injectable d'insuline;
Solute neutre injectable d'insuline [INN-French];
Insulin;
Triolein hydrolase;
Tween esterase;
Tween hydrolase;
Tweenase;
UNII-8MYC33932O;
UNII-FQ3DRG0N5K;
Lipase of Rhizopus arrhizus var. Delemar;
Plant lipase;
Animal lipase;
Lipozyme TL IM;
Lipozyme 435;
Lipozyme CALB L;
Lipozyme RM IM;
Palatase 20000L;
Recombinant lipase A;
Triacylglycerollipaza;
Lipase

贝尔斯坦号/MDL：

MFCD00130510

EINECS：

232-911-6

InChI：

InChI=1/C30H52O26/c31-1-6-11(35)13(37)19(43)28(50-6)55-24-9(4-34)52-27(21(45)16(24)40)48-5-10-25(56-29-20(44)14(38)12(36)7(2-32)51-29)17(41)22(46)30(53-10)54-23-8(3-33)49-26(47)18(42)15(23)39/h6-47H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12-,13+,14+,15-,16-,17-,18-,1

合成制备方法

二、生产方法简述

 作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。

用途

三、用途

    支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性，“凝沉”(retrogradation)倾向较弱，比较稳定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50％。淀粉与碘反应呈红色。

密度：

1.85g/cm3

沸点：

1173.2°C at 760 mmHg

闪点：

663.3°C

稳定性相关：

optical activity [α]25/D +165 to +185°, c = 0.2 in 0.85% sodium chloride

为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。

其它信息：

1.       性状：白色粉末。无臭,无味。有吸湿性。

2.       密度（g/mL,20℃）：未确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：未确定

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：78.5 ° (C=1.4, H2O)

8.       闪点（ºC）：未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚。

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-10.6

2.氢键供体数量:17

3.氢键受体数量:26

4.可旋转化学键数量:13

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积427

7.重原子数量:56

8.表面电荷:0

9.复杂度:1210

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:25

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1