CAS号：

65530-53-2

分子式：

C10H10N2OS

分子量：

206.26400

中文名称：

2-糠硫基-3-甲基吡嗪

英文名称：

2-Methyl-3(5 or 6)-furfurylthiopyrazine

中文别名：

2-糠硫基-3-甲基吡嗪;
2-糠硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪

英文别名：

2-Methyl-3(5 or 6)-furfurylthiopyrazine;
2-Furfurylthio-3-methylpyrazine

精确分子量/精确质量：

206.05100

极性分子表面积/PSA：

64.22000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

InChI=1/C10H10N2OS/c1-4-13-6-9(1)7-14-8-10-5-11-2-3-12-10/h1-6H,7-8H2

制备方法

甲基吡嗪在四氯化碳存在下，40℃左右通入氯气，氯化物再与糠硫醇在碱存在下，缩合得到成品。

合成制备方法

甲基吡嗪在四氯化碳存在下，40℃左右通入氯气，氯化物再与糠硫醇在碱存在下，缩合得到成品。

用途简介

是配制食用香精的原料。对于增强咖啡、鸡肉香等具有好的效果。

用途

是配制食用香精的原料。对于增强咖啡、鸡肉香等具有好的效果。

折射率：

1.599

存储条件/存储方法：

铝听装运。

其它信息：

1.性状：淡黄色或橙黄色液体。具有浓郁的焙炒咖啡和肉香香韵。阈值很小。

2.沸点（ºC，1.33kPa）：153~156

危险类别码：

R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin .

安全说明：

S26-S36/37/39

RTECS号：

MW5340000

分子结构数据

1、  摩尔折射率：56.80

2、  摩尔体积（cm³/mol）：164.9

3、  等张比容（90.2K）：454.5

4、  表面张力（dyne/cm）：57.6

5、  极化率（10-24cm3）：22.52