CAS号：

8007-02-1

中文名称：

柠檬草油

英文名称：

Oils, lemongrass

中文别名：

柠檬草油;
柠檬萜;
蔺花香茅(CYMBOPOGON SCHOENANTHUS)油;
枫茅油;
香茅草油;
柠檬草油,东印度

英文别名：

Oils, lemongrass;
Indian melissa oil;
Indian oil of verbena;
Lemon grass oil;
Oil of lemon grass;
Ropel Plant Protect R

贝尔斯坦号/MDL：

MFCD00147429

合成制备方法

由生长于热带和亚热带地区的禾根科草本香茅(Cymbopogon citratus；习称西印度柠檬草)或蜿蜒香茅(Cflexuosus；习称东印度柠檬草)的新鲜或微干全株，经切段并水蒸气蒸馏而得。得率0.2%～0.8%。东印度型主要产于印度，产量小；西印度型在海地、洪都拉斯、波多黎各、巴西等均产。我国广东、福建、广西、云南、四川、浙江、台湾等地亦产。

用途

我国GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于各种食品。

闪点：

160 °F

稳定性相关：

主要成分柠檬醛(75%～85%)、香叶烯(约20%)、月桂烯(可达19%)、柠檬烯、甲基庚烯酮、甲基庚烯醇、香茅醛、香茅酸酯、香叶醇、橙花醇、癸酸、α-和β-蒎烯、莰烯、苧烯、樟脑烯等。

其它信息：

1.性状：淡黄至浅棕色液体，呈清甜柠檬和药草香味。

2.溶解性：混溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和丙二醇中，不溶于甘油和水，东印第安型在乙醇中容易溶解，但西印第安型可产生浑浊。在碱性条件下可发生部分破坏，无机酸可使之聚合，对弱的有机酸稳定。

3.闪点（℃）：160