CAS号：

72881-27-7

分子式：

C10H18O2

分子量：

170.24900

中文名称：

5-(6)-癸烯酸混合物

英文名称：

5-(6)-Decenoic Acids

中文别名：

5-(6)-癸烯酸混合物;
牛奶内酯

英文别名：

5-(6)-Decenoic Acids;
5-(6)-Decenoic acids mixture

精确分子量/精确质量：

170.13100

极性分子表面积/PSA：

37.30000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

制备方法

GB2760—2002规定为允许使用的食品用香料。

用途简介

密度：

0.936 g/cm3

沸点：

278.6ºC at 760 mmHg

闪点：

185ºC