葫芦巴净油

葫芦巴净油 基本信息
CAS号 68990-15-8 分子式 N/A
分子量 N/A 精确质量  N/A
PSA  N/A LogP  N/A

基本信息 展开↓

CAS号:
68990-15-8
中文名称:
葫芦巴净油
英文名称:
Oils, fenugreek
中文别名:
葫芦巴净油;
葫芦巴籽提取物;
胡芦巴油
英文别名:
Oils, fenugreek;
Trigonella foenum-graecium oil

生产制备方法及用途展开↓

合成制备方法


种子成熟后,将植株连根拔起,稍干燥后,用手揉搓豆荚,收集、整理其种子后再加以干燥而成。

用途


香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉,亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐,故亦有用作营养增补食品,印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区,伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色.作为食用色素。此外,因含有薯蓣皂苷配基,可用于制造避孕药。

物化性质展开↓

存储条件/存储方法:

贮运及保管铝罐包装。放于通风阴凉处。常温(10~16℃)下保质期18个月。

其它信息:

1.性状:略带黄色油状液体,具有浓甜、香辣、枫槭样的香气,稍呈焦糖香味。

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