氢化松香甘油酯 基本信息 | |||
---|---|---|---|
CAS号 | 65997-13-9 | 分子式 | N/A |
分子量 | N/A | 精确质量 | N/A |
PSA | N/A | LogP | N/A |
将松香熔化后,加入钯-碳催剂,并充氮驱除空气,然后充入9.8MPa氢气,在270℃温度下进行氢化反应可制得氢化松香。再将氢化松香与天然甘油在催化剂存在下,加热进行酯化反应而制得。
可用作食用乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
主要成分为二氢化松香酸甘油酯。淡黄色至琥珀色的透明玻璃体。无异味,味苦。不溶于水和乙醇,易溶于苯、甲苯、二甲苯等有机溶剂中。软化点80~90℃,具有良好的抗氧化能力。