异戊酸丁酯 基本信息 | |||
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CAS号 | 109-19-3 | 分子式 | C9H18O2 |
分子量 | 158.23800 | 精确质量 | 158.13100 |
PSA | 26.30000 | LogP | 2.37580 |
由异戊酸和正丁醇在硫酸存在下,于苯介质中长时间沸腾酯化而成。
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。
1. 性状:无色至淡黄色液体,呈香蕉香气和蓝干酪香味。
2. 密度(g/mL,25℃):0.858
3. 相对密度(20℃,4℃):0.8608
4. 相对密度(25℃,4℃):0.861686.9
5. 沸点(ºC,常压):175.5755
6. 常温折射率(n20):1.4088
7. 折射率(D20):1.409
8. 闪点(ºC):未确定
9. 比旋光度(ºC):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定
11. 蒸气压(mmHg, 20ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa, ℃):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:不溶于水,溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油,难溶于丙二醇。
1、皮肤/眼睛刺激性
标准的Draize试验:兔子,皮肤接触:500mg/24H,反应的严重程度:轻度。
1、 急性毒性:大鼠经口LD50:>5mg/kg;兔子经口LD50:8230mg/kg;兔子经皮肤接触LD50:>5mg/kg;
1、 摩尔折射率:45.47
2、 摩尔体积(cm3/mol):180.9
3、 等张比容(90.2K):412.3
4、 表面张力(dyne/cm):26.9
5、 极化率(10-24cm3):18.02
1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:6
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:108
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
503-74-2
异戊酸
71-36-3
正丁醇
108-12-3
异戊酰氯
201230-82-2
carbon monoxide
115-11-7
异丁烯
172900-70-8
(R)-2-[3-(3-甲氧基丙氧基)-4-甲氧基苄基]-3-甲基丁-1-醇
172900-71-9
(ar)-4-甲氧基-3-(3-甲氧基丙氧基)-a-(1-甲基乙基)-苯丙酸
866030-35-5
[(1S,3S)-3-[[4-甲氧基-3-(3-甲氧基丙氧基)苯基]甲基]-4-甲基-1-[(2S,4S)-四氢-4-异丙基-5-氧代-2-呋喃基]戊基]-氨基甲酸叔丁酯
900811-38-3
(R)-[2-碘甲基-3-甲基丁基]-1-甲氧基-2-(3-甲氧基丙氧基)苯