CAS号：

7148-78-9

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分子式：

C13H18O2

分子量：

206.28100

中文名称：

肉桂醛二乙缩醛

英文名称：

CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL

中文别名：

肉桂醛二乙缩醛;
1,1-二乙氧基-3-苯基-2-丙烯;
肉桂醛二乙基乙缩醛

英文别名：

CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL;
Zimtaldehyd-diaethylacetal;
3-Phenylpropenal diethyl acetal;
cinnamaldehyde diethylacetal;
3,3-diethoxyl-1-phenylprop-1-ene;
1,1-diethoxy-3-phenylprop-2-ene;
cinnamaldehyde ethylene glycol acetal;
3-Phenyl-2-propene-1-one diethyl acetal

精确分子量/精确质量：

206.13100

极性分子表面积/PSA：

18.46000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

EINECS：

230-467-8

InChI：

InChI=1/C13H18O2/c1-3-14-13(15-4-2)11-10-12-8-6-5-7-9-12/h5-11,13H,3-4H2,1-2H3

制备方法

肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定。可作为花香型皂用，洗涤剂香精的头香剂和修饰剂。亦可用于柑橘型食用香精中，在调味料中的应用量高达130ppm。调香用香料，我国(GB2760-96)规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香辛型香精。

用途简介

外观与性状：

无色透明液体

密度：

0.984 g/cm3

沸点：

297.6ºC at 760 mmHg

闪点：

110.1ºC

折射率：

1.524

• 

  122-51-0

  原甲酸三乙酯

• 

  104-55-2

  肉桂醛

• 

  64-17-5

  乙醇

• 

  80563-94-6

  2-(2-phenylethenyl)-1,3-oxathiolane

• 

  873376-62-6

  antimony(III) ethoxide

• 

  104-55-2

  肉桂醛

• 

  14371-10-9

  反式肉桂醛

• 

  57194-69-1

  TRANS-CINNAMALDEHYDE

• 

  139224-79-6

  3,3-bis(phenylsulfanyl)prop-1-enylbenzene

• 

  15827-72-2

  2,5-二苯基吡啶