CAS号：

5320-75-2

3D弹球模型：

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分子式：

C16H14O2

分子量：

238.28100

中文名称：

苯甲酸肉桂酯

英文名称：

3-phenylprop-2-enyl benzoate

中文别名：

苯甲酸肉桂酯;
3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯;
苯甲酸桂皮酯

英文别名：

3-phenylprop-2-enyl benzoate;
2-Propen-1-ol,3-phenyl-,1-benzoate;
benzoic acid 3-phenylallyl ester;
benzoic acid cinnamyl ester;
3-phenyl-2-propenyl benzoate;
Cinnamyl benzoate;
Benzoesaeure-cinnamylester;
Zimtalkoholbenzoylester;
3-phenyl-2-propen-1-yl benzoate

精确分子量/精确质量：

238.09900

极性分子表面积/PSA：

26.30000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

EINECS：

226-180-2

PubChem：

24858030

InChI：

The Key: UARVBDPGNUHYQT-UHFFFAOYSA-N

制备方法

除从泰国安息香膏中单离外，还可从①肉桂基氯与苯甲酸钠。②肉桂醇与苯甲酰氯在吡啶存在下缩合。③肉桂醇与苯甲酸酯化。

合成制备方法

除从泰国安息香膏中单离外，还可从①肉桂基氯与苯甲酸钠。②肉桂醇与苯甲酰氯在吡啶存在下缩合。③肉桂醇与苯甲酸酯化。

用途简介

该化合物20世纪60年代前已广为应用FDA(21,CFR 1164)已批准允许食用。特别常用于黄油、焦糖、悬钩子等的食用香精中。日化香精中除常作为定香剂外，也用于配制桅子花型香精及东方型香精。该酯使用在日化产品中的最终浓度为香皂 01%～ 1%；洗涤剂 001%～ 01%；香水 04%～ 5%。

用途

该化合物20世纪60年代前已广为应用FDA(21,CFR121.1164)已批准允许食用。特别常用于黄油、焦糖、悬钩子等的食用香精中。日化香精中除常作为定香剂外，也用于配制桅子花型香精及东方型香精。该酯使用在日化产品中的最终浓度为香皂0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.01%；香水0.04%～0.5%。

密度：

1.12g/cm3

沸点：

385ºC at 760mmHg

闪点：

176.1ºC

折射率：

1.607

存储条件/存储方法：

贮运及保管镀锌铁桶、塑听、放于阴凉干燥处，不露天堆放。

稳定性相关：

1.具有特殊略带辛香的膏香香气，并呈似麝香样的气息，虽气息较弱，但留香长，持久性好。

2.在闭合条件下产品涂于无损或损伤的兔子皮肤上1日有中度的刺激，若用5%浓度的凡士林制剂在人体做封闭性接触试验经两天未发现有刺激作用。同样制剂在人体上进行最高限度试验未发现有致敏现象。

其它信息：

1.性状：白色结晶粉末。

海关代码：

2916310090

中国海关编码：2916310090

概述：

2916310090 其他苯甲酸及其盐和酯. 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单) 最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%

申报要素：

品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸盐或酯应报明包装

监管条件：

A.入境货物通关单B.出境货物通关单

检验检疫：

R.进口食品卫生监督检验S.出口食品卫生监督检验M.进口商品检验N.出口商品检验

摘要/Summary：

2916310090 other benzoic acid and its salts and esters。supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward)。VAT:17.0%。tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。general tariff:30.0%

分子结构数据

1、  摩尔折射率：73.48

2、  摩尔体积（cm³/mol）：212.6

3、  等张比容（90.2K）：550.4

4、  表面张力（dyne/cm）：44.8

5、  极化率（10-24cm3）：29.13

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:18

8.表面电荷:0

9.复杂度:271

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:1

15.共价键单元数量:1

• 

  93-58-3

  苯酸甲酯

• 

  104-54-1

  肉桂醇

• 

  673-32-5

  1-苯基-1-丙炔

• 

  65-85-0

  苯甲酸

• 

  2902-69-4

  2,2,2-三氯苯乙酮

• 

  300-57-2

  烯丙基苯

• 

  637-50-3

  1-丙烯基苯