CAS号：

25524-95-2

3D弹球模型：

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分子式：

C10H16O2

分子量：

168.23300

中文名称：

(Z)-7-癸烯-5-酸

英文名称：

(Z)-7-DECEN-5-OLIDE

中文别名：

(Z)-7-癸烯-5-酸;
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮;
茉莉内酯;
5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯

英文别名：

(Z)-7-DECEN-5-OLIDE;
5-Hydroxy-7-decenoic acid 8-1actone;
FEMA 3745;
Jasmin lactone;
jasmine lactone;
cis-7-decen-5-olide

精确分子量/精确质量：

168.11500

极性分子表面积/PSA：

26.30000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

EINECS：

247-074-2

BRN：

1342873

InChI：

The Key: XPPALVZZCMPTIV-ARJAWSKDSA-N

制备方法

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备；或以2-（2-戊烯基）环戊酮为原料制备。

合成制备方法

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备；或以2-（2-戊烯基）环戊酮为原料制备。

用途简介

是茉莉花香的微量香成分之一，是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂，也可作为其他花香型香精的修饰剂。

用途

1. 是茉莉花香的微量香成分之一，是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂，也可作为其他花香型香精的修饰剂。

外观与性状：

无色至淡黄色液体带有一种香脂的气味

密度：

0.962 g/cm3

沸点：

281.5ºC at 760 mmHg 130 (3 mm Hg)

闪点：

113.1ºC

折射率：

1.462

蒸汽压：

0.00355mmHg at 25°C

稳定性相关：

1. 存在于烟叶中。

2. 天然存在于茉莉、栀子花、晚香玉等精油中。

其它信息：

1.       性状：无色至淡黄色液体。具有优美的茉莉花香、水果香气。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.9963

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：281.5， 95~100ºC（133.3pa）

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率_(n²³_D)：1.4751

8.       闪点（ºC）：113.1

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kpa,20ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：48.07

2、   摩尔体积（cm³/mol）：174.7

3、   等张比容（90.2K）：412.0

4、   表面张力（dyne/cm）：30.9

5、   极化率（10^-24cm³）：19.05

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：2.4

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：3

5、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

6、   重原子数：12

7、   表面电荷：0

8、   复杂度：173

9、   同位素原子数量：0

10、           确定原子立构中心数量：0

11、           不确定原子立构中心数量：1

12、           确定化学键立构中心数量：1

13、           不确定化学键立构中心数量：0

14、           共价键单元数量：1

• 

  25448-66-2

  6-pent-2-ynyloxan-2-one

• 

  16400-32-1

  1-溴-2-戊炔

• 

  87086-56-4

  5-hydroxydec-7-ynoic acid

• 

  87086-50-8

  3-(2-pentynyl)-2-hydroxy-2-cyclohexen-1-one

• 

  87086-46-2

  6-(2-pentynyl)-2-hydroxy-2-cyclohexen-1-one