CAS号：

79-77-6

3D弹球模型：

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分子式：

C13H20O

分子量：

192.29700

中文名称：

β-紫罗酮

英文名称：

β-ionone

中文别名：

β-紫罗酮;
beta-紫罗酮;
β-紫罗兰酮;
(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;
B-紫罗兰酮;
Beta-紫罗酮;
乙位紫罗兰酮

英文别名：

β-ionone;
beta-ionone;
IONONE,B;
OIL;
B-IONONE;
4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one

精确分子量/精确质量：

192.15100

极性分子表面积/PSA：

17.07000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

贝尔斯坦号/MDL：

MFCD00001549

EINECS：

201-224-3

BRN：

1909544

InChI：

The Key: PSQYTAPXSHCGMF-BQYQJAHWSA-N

制备方法

1.由柠檬醛与丙酮以氢氧化钾为缩合剂缩合后用稀硫酸环化成α-和β-紫罗兰酮混合物,再经分馏而得。 2. 烟草:BU,56;BU,14;FC,9;FC,BU,OR,18;OR,26,41;FC,40;用硫酸等催化剂将假性紫罗兰酮环化制得。 3.制法: 假紫罗兰酮(3),于装有搅拌器、温度计、滴液漏斗、回流冷凝器的反应瓶中,加入丙酮380mL,氢氧化钠6g溶于300mL水的溶液,搅拌下加热至47～51℃,滴加柠檬醛(2)100g(0.66mol),约3h加完。加完后于55～60℃反应4h。冷却至40℃以下,静置分层。分出水层(含丙酮,注意回收丙酮),油层水洗一次,用少量盐酸中和后,水洗至中性。减压蒸馏,收集114～116℃/266Pa或158～160/3.0kPa的馏分,得假紫罗兰酮(3),收率75%。β-紫罗兰酮(1):于装有搅拌器、温度计、滴液漏斗的反应瓶中,加入95%的硫酸135g,冰盐浴冷却至-5～-7℃,搅拌下慢慢滴加假紫罗兰酮(3)100g。另将甲苯、冰及20%的硫酸预先冷却至-10～-15℃,搅拌下慢慢将上述反应液倒入,进行水解。静置分层。分出水层,油层依次用水、碳酸氢钠水溶液、水洗涤。减压蒸馏回收甲苯,得粗品。用水蒸气蒸馏法或亚硫酸氢钠形成加成物的方法提纯。减压蒸馏,收集97.5～98℃/266Pa或135～136℃/1.6kPa的馏分,得β-紫罗兰酮(1),收率62%～65%。

合成制备方法

1.由柠檬醛与丙酮以氢氧化钾为缩合剂缩合后用稀硫酸环化成α-和β-紫罗兰酮混合物，再经分馏而得。

2. 烟草：BU，56；BU，14；FC，9；FC，BU，OR，18；OR，26，41；FC，40；用硫酸等催化剂将假性紫罗兰酮环化制得。

3.制法：

假紫罗兰酮（3），于装有搅拌器、温度计、滴液漏斗、回流冷凝器的反应瓶中，加入丙酮380mL，氢氧化钠6g溶于300mL水的溶液，搅拌下加热至47～51℃，滴加柠檬醛（2）100g（0.66mol），约3h加完。加完后于55～60℃反应4h。冷却至40℃以下，静置分层。分出水层（含丙酮，注意回收丙酮），油层水洗一次，用少量盐酸中和后，水洗至中性。减压蒸馏，收集114～116℃/266Pa或158～160/3.0kPa的馏分，得假紫罗兰酮（3），收率75%。 β-紫罗兰酮（1）：于装有搅拌器、温度计、滴液漏斗的反应瓶中，加入95%的硫酸135g，冰盐浴冷却至-5～-7℃，搅拌下慢慢滴加假紫罗兰酮（3）100g。另将甲苯、冰及20%的硫酸预先冷却至-10～-15℃，搅拌下慢慢将上述反应液倒入，进行水解。静置分层。分出水层，油层依次用水、碳酸氢钠水溶液、水洗涤。减压蒸馏回收甲苯，得粗品。用水蒸气蒸馏法或亚硫酸氢钠形成加成物的方法提纯。减压蒸馏，收集97.5～98℃/266Pa或135～136℃/1.6kPa的馏分，得β-紫罗兰酮（1），收率62%～65%。^[1]

用途简介

用于日化、食品香精中,大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素

用途

用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素

密度：

0.945 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：

-49°C

沸点：

126-128 °C12 mm Hg(lit.)

闪点：

230 °F

折射率：

n20/D 1.52(lit.)

存储条件/存储方法：

2-8°C，阴凉通风处

用镀锌铁桶包装，每桶净重３０ｋｇ。贮存于阴凉、通风、干燥处。防火、防潮、防晒。按一般化学品规定贮运。

稳定性相关：

1.常温常压下稳定

避免光，明火，

2.　低毒。大量长期接触、吸入或吞咽本品，能引起变态反应。生产操作中还未发现操作人员有严重中毒现象。按生产操作要求应穿戴防护用具。

3. 存在于烟叶中。

4. 天然存在于某些精油中。
　

其它信息：

1.       性状：浅黄至无色液体，有紫罗兰香味.，但木香香韵更为突出。

2.       密度（g/mL,25℃）：0.945

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：-49

5.       沸点（ºC,常压）：124（1333pa）

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率（n20/D）： 1.52

8.       闪点（ºC）：112

9.       比旋光度（º）： 未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,44.1ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,20 ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（MPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于乙醇、乙醚、丙二醇，微溶于水和甘油

WGK_Germany：

2
德国有关水污染物质的分类清单

危险类别码：

R36;R51/53

安全说明：

S61-S36/37-S26

RTECS号：

EN0500000

安全标志：

S23:不要吸入蒸汽。
S61:避免排放到环境中。参考专门的说明/安全数据表。
:

危险标志：

Xi:Irritant;N:Dangerousfortheenvironment;

分子结构数据

1、   摩尔折射率：61.70

2、   摩尔体积（cm³/mol）：203.6

3、   等张比容（90.2K）：490.3

4、   表面张力（dyne/cm）：33.6

5、   介电常数：无可用

6、   偶极距（10^-24cm³）：无可用

7、   极化率：24.46

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：2.9

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：1

4、   可旋转化学键数量：2

5、   互变异构体数量：2

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.4

7、   重原子数量：14

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：292

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：1

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

• 

  22029-76-1

  β-紫罗兰醇

• 

  141-10-6

  假紫罗兰酮

• 

  884845-78-7

  N/A

• 

  917-54-4

  甲基锂

• 

  14398-32-4

  2-methyl-2-[2-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)ethenyl]-1,3-dioxolane

• 

  472-66-2

  2,6,6-三甲基-1-环己烯基乙醛

• 

  472-20-8

  苯硫醇,4-氨基-5-氟-2-甲基-

• 

  5299-98-9

  (2E,4E)-3-methyl-5-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)penta-2,4-dienenitrile

• 

  4759-48-2

  异维 A 酸

• 

  17283-81-7

  BETA-二氢紫罗兰酮