CAS号：

996-31-6

分子式：

C3H5KO3

分子量：

128.16800

中文名称：

CAS号：996-31-6

英文名称：

Potassium Lactate

中文别名：

CAS号：996-31-6;
乳酸钾溶液;
2-羟基丙酸单钾盐;
乳酸钾;
乳酸鉀;
乳酸钾溶液(60%)

英文别名：

Potassium Lactate;
Potassium lactate

精确分子量/精确质量：

127.98800

极性分子表面积/PSA：

60.36000

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

EINECS：

288-752-8

制备方法

由乳酸与氢氧化钾中和而成。

用途简介

本品主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。可用作调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。

外观与性状：

透明近乎于无色液体

沸点：

227.6ºC at 760 mmHg

闪点：

109.9ºC

海关代码：

2918110000

中国海关编码：2918110000

概述：

2918110000. 乳酸及其盐和酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单). 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%

申报要素：

品名, 成分含量, 用途

监管条件：

A.入境货物通关单B.出境货物通关单

检验检疫：

R.进口食品卫生监督检验S.出口食品卫生监督检验M.进口商品检验N.出口商品检验

摘要/Summary：

2918110000. lactic acid, its salts and esters. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. Supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward). MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积:60.4

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:63.2

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

• 

  849585-22-4

  2-羟基丙酸

• 

  95-96-5

  3,6-二甲基-1,4-二氧杂环己烷-2,5-二酮

• 

  4151-33-1

  丙酮酸钾