CAS号：

7235-40-7

3D弹球模型：

立即前往扯扯看

分子式：

C40H56

分子量：

536.89095

中文名称：

β-胡萝卜素

英文名称：

β,β-Carotene

中文别名：

β-胡萝卜素;
β,β-Carotene;
Beta-叶红素;
beta-胡萝卜素;
Beta-胡萝卜素粉;
Beta-胡萝卜素;
前维生素A;
B-胡萝卜素;
β-叶红素

英文别名：

β,β-Carotene;
β-Carotene, all-trans- (8CI);
(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis[2,6,6-trimethylcyclohexene];
BetaVit;
Betacarotene;
C.I. 40800;
C.I. Food Orange 5;
Carofertin;
Carotaben;
Caroten Base 35468;
Carotene Base 80;
Carotene Base 80S;
CoroCare;
Cyclohexene, 1,1'-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis[2,6,6-trimethyl-, (all-E)-;
Food Orange 5;
KPMK;
Lucaratin;
Lucarotin;
Lucarotin 10CWD/O;
Lucarotin 20MCT;
Lucarotin 30SUN;
Lurotin;
NSC 62794;
Provatene;
Provatenol;
Rovimix β-carotene;
Serlabo;
Solatene;
all-E-β-Carotene;
all-trans-β-Carotene;
β-Carotene

精确分子量/精确质量：

536.43820

极性分子表面积/PSA：

0.00 A2

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

贝尔斯坦号/MDL：

MFCD00001556

EINECS：

230-636-6

PubChem：

24893189

BRN：

1917416

InChI：

The Key: OENHQHLEOONYIE-XBZYYPHESA-N

合成制备方法

用途

1. 作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

外观与性状：

暗红色粉末或晶体

密度：

0.941±0.06 g/cm3

熔点：

152 °C

沸点：

654.7±22.0 °C

闪点：

346.0±17.2 °C

水溶解性：

Sparingly Soluble (1.5E-9 g/L)

折射率：

1.565

蒸汽压：

2.71E-16mmHg at 25°C

蒸汽密度：

2.71E-16 Torr

存储条件/存储方法：

密封于−20°C阴凉干燥处。

稳定性相关：

1. 在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL，在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL，高浓度时呈橙红色，低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2～7的范围内较稳定，且不受还原性物质的影响，但对光和氧均不稳定，铁离子会促使其褪色。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。

3. 是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素。

其它信息：

1.       性状： 红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。

2.       密度（g/mL,25/4℃）： 1.0

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）： 无可用

4.       熔点（ºC）：178~184

5.       沸点（ºC,常压）： 无可用

6.       沸点（ºC,5.2kPa）： 无可用

7.       折射率： 无可用

8.       闪点（ºC）： 103

9.       比旋光度（º）：无可用

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：无可用

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：无可用

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用

13.    燃烧热（KJ/mol）：无可用

14.    临界温度（ºC）：无可用

15.    临界压力（KPa）：无可用

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用

17.    爆炸上限（%,V/V）：无可用

18.    爆炸下限（%,V/V）： 无可用

19.    溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、氯仿，溶于乙醚、丙酮、苯。

包装等级：

II; III

风险类别：

4.1

海关代码：

2932999099

危险类别码：

R44

安全说明：

S7-S15-S18

安全标志：

S7:保持容器紧密封闭。
S15:远离热源。
S18:搬运及打开容器时要当心。

危险标志：

Xn: Harmful;

中国海关编码：2932999099

概述：

2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素：

品名, 成分含量, 用途

摘要/Summary：

2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

分子结构数据

1、   摩尔折射率：185.93

2、   摩尔体积（cm³/mol）：570.1

3、   等张比容（90.2K）：1400.0

4、   表面张力（dyne/cm）：36.3

5、   介电常数（F/m）：3.93

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:0

4.可旋转化学键数量:10

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积0

7.重原子数量:40

8.表面电荷:0

9.复杂度:1120

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:9

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

• 

  251291-82-4

  11,20-dibenzenesulfonyl-11,12,19,20-tetrahydro-β-carotene

• 

  56798-08-4

  TRANS-1-BROMO-2-IODOETHENE 97

• 

  75-24-1

  三甲基铝

• 

  111917-89-6

  3-methyl-1-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)-1,3,5-octatrien-7-yne

• 

  870636-68-3

  5,14-bis(benzenesulfonyl)-3,7,12,16-tetramethyl-1,18-bis(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)octadeca-1,3,9,15,17-pentaene-6,13-diol bis(methoxymethyl) ether

• 

  514-78-3

  斑蝥黄

• 

  991-90-2

  3',4'-didehydro-β,β-caroten-4-one

• 

  17092-92-1

  二氢猕猴桃内酯

• 

  7500-42-7

  6-羟基-2,2,6-三甲基环己酮

• 

  79-77-6

  β-紫罗酮