cas号： 10003-64-2 ，名称：果糖缬氨酸的性质/作用/用途-化学加百科

果糖缬氨酸

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基本信息物化性质合成路线上下游

CAS号：: 10003-64-2
3D弹球模型：: 立即前往扯扯看
分子式：: C11H21NO7
分子量：: 279.28700
中文名称：: 果糖缬氨酸
英文名称：: (2R)-3-methyl-2-[[(3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyoxan-2-yl]methylamino]butanoic acid
中文别名：: 果糖缬氨酸;
(2R)-3-methyl-2-[[(3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyoxan-2-yl]methylamino]butanoic acid
英文别名：: (2R)-3-methyl-2-[[(3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyoxan-2-yl]methylamino]butanoic acid;
1-Deoxy-1-L-valino-D-fructose;
1-L-Valine-1-deoxy-D-fructose;
N-(1-Desoxy-D-fructos-1-yl)-L-valin;
D-1-[(L-1-Carboxy-2-methylpropyl)amino]-1-deoxy-fructose;
N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-valine;
N-D-fructose-1-yl-L-valine;
N-Fructosyl Valine;
N-D-Fructose-1-yl-L-valin;
Fructose Valine;
Fructose Valine (mixture of diastereomers);
Fructosyl-valine
精确分子量/精确质量：: 279.13200
极性分子表面积/PSA：: 139.48000
油水分配系数/LogP：: LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。
InChI：: The Key: JEQHVKBNRPNQDY-UTINFBMNSA-N