| 4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 基本信息 | |||
|---|---|---|---|
| CAS号 | 19322-27-1 | 分子式 | C5H6O3 |
| 分子量 | 114.09900 | 精确质量 | 114.03200 |
| PSA | 46.53000 | LogP | 0.37520 |
基本信息
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生产制备方法及用途展开↓
是甜味香精的重要原料及良好的增香剂
物化性质展开↓
密闭、阴凉、干燥处
按规定使用不会分解,避氧化物
1. 性状:黄色粉末
2. 密度(g/mL,25℃):未确定
3. 相对蒸汽密度(g/L,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):129-133
5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC, 5hPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(ºC):未确定
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(20ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:未确定
安全信息展开↓
合成路线查看所有的合成路线489-91-8
D-(+)-glucuronic acid
→
98-01-1
糠醛
+
19322-27-1
4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
+
526-99-8
黏酸
+
80-72-8
还原酸
+
40269-55-4
40269-55-4
MSDS 展开↓
海关数据查看详细
分子结构与计算化学数据展开↓
1、 摩尔折射率:26.07
2、 摩尔体积(m3/mol):82.5
3、 等张比容(90.2K):223.2
4、 表面张力(dyne/cm):53.6
5、 介电常数:
6、 偶极距(10
7、 极化率:10.33
1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.3
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:8
6.拓扑分子极性表面积46.5
7.重原子数量:8
8.表面电荷:0
9.复杂度:157
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
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